初秋適宜的養生食譜

養生導讀：不知不覺已經進入秋季，秋天是進補的最佳季節，因為秋天最有利于去舊更新，調養生機、只要稍加滋補，便能收到祛病延年的功效。初秋肺氣過盛而肝氣過虛，要從飲食上進行調節，辛入肺，酸入肝。同時，秋季的養生要收斂人體的陽氣，辛主發散，酸主收斂，減辛增酸，有助于“秋冬養陰”。下面介紹幾種適合秋季食用的養生粥。
    1.甘蔗山藥粥
    材料：新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升，山藥50克，粳米50克。     2.生地粥
　　

    材料：生地黃30克，75克粳米。
    制作：將鮮生地黃切細，用適量清水熬約半小時后，濾汁，再復熬一次，合并藥液濃縮至約100毫升，備用；75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁攪勻，食時可加白糖少許。
    3.蓮藕排骨湯
    材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
    制作：豬排骨切段，飛飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
    功效：補脾益肺。適合于任何體質服用。
    4.雪梨銀耳羹

    材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
    制作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。
    功用：益氣、滋陰、止咳，預防秋季燥咳。陰血虛體質更宜。
    5.蜂蜜蒸百合     材料：百合120克，蜂蜜30克。
    制作：將百合和蜂蜜拌勻，蒸熟。不時含數片，嚼食、咽津。
    功效：補肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。
    6.山藥薏米粥
    材料：薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克制作：將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成粥。
    功能：補肺、健脾、養胃，適用于陰虛內熱、勞嗽干咳、泄瀉，食欲減退等脾肺氣虛的病癥。